Já comeu bala de brigadeiro? É boa demais!

No finalzinho do ano passado, postei no meu Instagram (@cookterapiabr) uma bala de brigadeiro maravilhosa que tinha aprendido com a Flamboesa (que tem uma página linda!). E assim como eu, muita gente pirou nessa receita. E realmente é muito boa. Primeiro, porque é fácil de fazer. E em segundo lugar, o que não fica bom com brigadeiro, né? rs!

Por isso, e para facilitar todo mundo que me pede a receita, decidi subir aqui no blog. Mas, claro, gosto sempre de ressaltar que esta receita de bala de brigadeiro não é minha, e sim da Flamboesa, ok?

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de glucose de milho (pode usar a transparente ou karo)

Modo de preparo:

1 Primeiro, coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo mexendo sempre, para não grudar no fundo nem queimar;

2 – Em segundo lugar, quando desprender do fundo da panela, igual ao ponto do brigadeiro de enrolar, continue cozinhando por mais 8 minutos, sempre em fogo baixo e mexendo sem parar. Você vai perceber que a textura vai ficar diferente, mais porosa;

3 – Coloque em um prato untado com manteiga e espere esfriar um pouco, mas não deixe esfriar totalmente;

4 – Faça rolinhos com o brigadeiro e se for preciso unte as mãos com manteiga, passe no açúcar refinado e corte as balas com uma faca untada com manteiga, como se fossem “nhoques”;

5 – Depois passe as pontinhas das balas no açúcar para que fiquem totalmente cobertas;

6 – Por fim, molde as balas com as pontas dos dedos para que elas fiquem bem bonitinhas.

E aí, o que acharam? Facinha, né?

Quem fizer, me marca no Instagram (@cookterapiabr), quero ver, passar vontade e culpa-los por ter que refazer e comer mais rs!