Das partes boas do domingo, a melhor é não ter hora para acordar. E hoje acordei tarde, já passava das 11h. No lugar de tomar um café da manhã tradicional (o meu é leite com café e pão de queijo), resolvi fazer uma guacamole para ser um café / almoço. Aproveitei o pão italiano que tinha comprado, os tomatinhos confitados que tinha feito no dia anterior e os ovos caipiras que minha mãe trouxe de Minas e preparei um banquete!
A minha receita não é a receita clássica, porque sou viciado em vinagrete e coloco em basicamente tudo. Vou colocar aqui o passo a passo + as fotinhas que fiz do meu café da manhã / almoço. Espero que gostem!
Ingredientes:
- 2 abacates maduros (precisa mesmo estar maduro, se não fica duro e com um sabor estranho)
- 2 tomates picados em mini cubinhos (eu tiro a semente)
- 2 cebolas roxas picadas iguais ao tomate
- 2 limões Taiti espremidos
- 1 colher de coentro (pra mim faz toda a diferença, mas não é regra colocar)
- sal e pimenta
Modo de preparo:
1. Corte o abacate, tire as sementes e pique em pedaços pequenos, fáceis de serem amassados
2. Amasse até ficar uma pasta, porém, ainda de forma grosseira, e não um pate.
3. Acrescente os demais ingredientes, misture bem e leve para a geladeira.
IMPORTANTE: toda vez que você for comer, perceberá que escureceu. Não se assuste, é o limão oxidando. Misture bem que logo a cor some. Claro que você não vai deixar vários dias ele na geladeira. Eu recomendo comer em, no máximo, dois dias.
(Fotos: Cookterapia)
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