Receita de maçã do amor

Ainda dá tempo de fazer sua maçã do amor para as festas julinas. A receita é simples, só preste atenção nas dicas, elas são fundamentais para não levar tudo a perder.

Ingredientes:

1 kg de açúcar
500 ml de água
1 colher (sopa) de vinagre
Corante vermelho (pó ou líquido)
12 maçãs (pequena/média)
Palitos de sorvete

Modo de preparo:

Maçãs:

1 – Com as maçãs limpas, espete-as com um palito de sorvete;

2 – Disponha em uma forma untada com óleo.

Calda:

1 – Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela em fogo alto;

2 – Mexa a panela, literalmente. Não use colher para misturar, porque ela pode açucarar a mistura;

3 – Até a fervura, diminua para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos;

4 – Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos pressione com o dedo (ela amassará) solte sobre a forma, se ela fizer barulho de sólida desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada

Dica: seja rápido, porque a calda irá endurecer em pouquíssimo tempo!