No último final de semana, minha mama fez o curso super bacana de pães de fermentação natural da Aline Galle. A chef, que é do Sul, desembarcou em São Paulo para compartilhar suas dicas e receitas. Minha mãe adorou, e eu amei o sabor do pão. Segundo minha mãe, que já fez milhões de cursos de culinária nesta vida, a curso vale a pena, porque a Aline compartilha realmente seus truques e receitas. E isso precisa ser dito mesmo por aqui, uma vez que eu também já fiz muitos workshops e fica na cara que o professor não conta seus segredinhos. Me irrita tanto isso, e você? Bom fica a dica para quem quiser aprender mais sobre a técnica. E vale a pena ficar de olho no Instagram dela (neste link), pois é por lá que Aline compartilha sua agenda ao redor do Brasil.
Agora, vamos aos meus cliques do pão que dona Rê aprendeu no curso:
(Fotos: Vini Ferreira / Cookterapia)
